کاپیتان نیوآیز در زمان به عقب سفر می‌کند و به دایناسورها غلات مغزساز خود را می‌دهد که آن‌ها را باهوش و غیروحشی می‌کند. آن‌ها موافقت می‌کنند که به «آینده میانه» سفر کنند تا آرزوهای کودکان شهر نیویورک را برآورده سازند. قرار است آن‌ها با دکتر بلیب در موزه تاریخ طبیعی ملاقات کنند، اما در مسیر با دوستان کودک جدید خود همراه شده و با برادر شرور کاپیتان، یعنی پروفسور اسکروآیز، روبه‌رو می‌شوند.

این فیلم با استفاده از تصاویر آرشیوی دیده‌نشده، عکس‌های شخصی، روایت‌های اول‌شخص و فیلم‌برداری مدرن و اشتهاآور از غذاها، مسیر شگفت‌انگیز جولیا چایلد را دنبال می‌کند؛ از تلاش‌های او برای خلق و انتشار کتاب انقلابی «هنر آشپزی فرانسوی» (۱۹۶۱) که تا به امروز بیش از ۲.۵ میلیون نسخه فروخته است، تا داستان الهام‌بخش زنی که در ۵۰ سالگی به شهرت رسید و به شکلی غیرمنتظره به ستاره تلویزیون تبدیل شد.