زنان کمتر از یک‌چهارم متخصصان حوزه‌های علم، فناوری، مهندسی و ریاضیات (STEM) را در ایالات متحده تشکیل می‌دهند و این آمار برای زنان رنگین‌پوست حتی کمتر هم هست. اما گروه رو‌به‌رشدی از پژوهشگران در حال نوشتن فصل جدیدی برای زنان دانشمند هستند؛ آن‌ها تبعیض‌های دیرینه را افشا می‌کنند و مسیر را برای فراگیرتر کردن علم هموار می‌سازند.

در این مستند حماسی نه دانشمند به مناطق مختلف جهان سفر میکنند تا پاسخ های غیر منتظره ای برای بزرگترین سوالات بشر پیدا کنند.

از شهر نیویورک تا زمین‌های کشاورزی غرب میانه، ۵۰ هزار رستوران چینی در ایالات متحده وجود دارد، با این حال یک غذا به خصوص توانسته است با قدرتی شایسته نام نظامی‌اش یعنی «مرغ ژنرال تسو»، فضای آشپزی آمریکا را تسخیر کند. اما ژنرال تسو که بود و این غذا چگونه این‌قدر همه‌گیر شد؟ مستند جذاب و عمیق ایان چینی، تاریخ چینی-آمریکایی‌ها را از طریق خاستگاه‌های شگفت‌انگیز این غذای چسبناک، شیرین و تند بررسی می‌کند که آمریکایی‌ها آن را به عنوان غذای خود پذیرفته‌اند.